salut
si on comprend bien ta question,et pour tenter d' y répondre , il n'y a pas de minimum ou maximum de "C" à respecter
la valeur "C" est la capacité de "taux de décharge" de la lipo,
plus l'indice est élevé et meilleur sera la capacité de la batterie à délivrer du courant suivant les sollicitations du moteur, que ce soit "en pointe" ou sur la durée de la décharge de la lipo
à ne pas confondre avec les C de "taux de charge" qui est la capacité de charge de la batterie (1C= batterie capable d'etre chargée à une fois sa valeur, 2C= batterie capable d'etre chargée à 2 fois sa valeur, etc......)
pour revenir à ta question, si ta machine est livrée avec une 3S (nombre d'éléments) - 11.1V (tension) et 1000mAh (ampérage) et 15C (taux de décharge) , tu peux prendre une 3S -11.1V de 1000mAh jusqu'à 60C dans l'absolu, ce n'en sera que meilleur niveau capacité
maintenant c'est le poids ou le format de cette batterie qui risquent d'etre gênant , car généralement plus les C sont importants, plus la batterie est lourde, grosse ...... et chère
les constructeurs préconisent et livrent une machine avec un certain modèle de lipo , dans ton cas : 3S - 11.1v doit etre impérativement respecté
maintenant tu peux passer de 15c à 25c ou 40c ou 60 c si tu le veux (ou peux)
tu peux également monté en mah, mais passer de 1000mah à 1500mah peut etre trop important (poids, format de la batterie à vérifier , et capacité du contrôleur à prendre aussi en compte)
le mieux est de nous dire avec quelle machine et quel controleur tu voles, et ceux qui les connaissent pourront te dire les possibilités et le meilleur rapport poids / puissance conseillé ,
après restera à voir suivant tes finances
je laisse les collègues qui s'y connaissent bien mieux que moi dans ce domaine me reprendre ou donner de meilleures ou plus justes explications (car je suis pas un spécialiste de la chose à vrai dire et j'ai ptetre dit une ou deux conneries)
en bref je te conseille d'attendre d'autres réponses

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mais j'espère avoir pu éclairer un peu ta lanterne (je sais pas si c'est connu ça comme expression chez nos cousins Québecois

)